Khô gà lá chanh làm từ nguyên liệu chính là lườn gà (ức gà), kết hợp với các loại gia vị trong đó có vị cay nhẹ của ớt. Đặc biệt không thể thiếu sót mùi thơm thoang thoảng vừa nhẹ dịu, vừa bùi bùi của lá chanh sấy khô. Bên cạnh đó, khô gà lá chanh còn có nhiều hương vị khác